Alho com Malagueta: Lamine finamente 2 dentes de alho grandes. Coloque-os dentro de uma garrafa, adicionando de seguida, uma malagueta (podendo-a cortar ao meio), um raminho de tomilho e uma pitada de sal. verta 4dl de Azeite virgem para dentro da garrafa e feche.
3 Pimentas: Coloque 4dl de azeite numa tigela. Mexa e junte uma colher, de café de pimenta preta em grao, igual quantidade de pimenta de grao rosa e outra colher,de cafe, de pimenta branca em grao. Tempere com sal e verta para uma garrafa, reserve.
Louro: Junte a 6dl de azeite, um ramo de folhas de louro, uma colher de café de graos de pimenta preta e um dente de alho descascado e esmagado. reserve.
Murta: Adicione a 6dl de azeite, um ramo de murta e alguns graos de pimenta preta. Feche a garrafa e deixe tomar gosto.
