Ingredientes
- - File de avestruz
- - pimenta vermelha
- - sal
- - alho
- - óleo de girassol
Preparação
- Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura. Tempere a gosto com sal, alho e pimenta vermelha amassada ou batida. Frite em chapa untada com óleo de cozinha leve, tipo girassol ou canola.
- Obs. não deixe passar demais. A carne do avestruz tem textura parecida com o filet mignon do boi.
