Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g) 1 colher (sopa) de coentro picado 4 postas de atum (960 g) ½ colher (sopa) de casca de limão ralada sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparação
- Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o coentro e tempere. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isto, tempere o atum com o sal e a pimenta. Unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados. Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca. Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado. Dá 4 porções. Obs: 314 calorias cada porção.
