Preparação
- Toma-se um pedaço de atum fresco, que tem a aparência de carne de vaca, corta-se em fatias delgadas, que se mergulham por algumas horas num molho composto de vinagre, alhos pisados, sal e pimenta e, depois desta imersão, levam-se as fatias à frigideira com manteiga e alho, deixando frigir por algum tempo como se se tratasse de preparar bifes de vitela.Toma-se um pedaço de atum fresco, que tem a aparência de carne de vaca, corta-se em fatias delgadas, que se mergulham por algumas horas num molho composto de vinagre, alhos pisados, sal e pimenta e, depois desta imersão, levam-se as fatias à frigideira com manteiga e alho, deixando frigir por algum tempo como se se tratasse de preparar bifes de vitela.
