Ingredientes
- Alface q.b.
- 1 cenoura grande fatiada com o descascador de legumes
- ½ pepino partido aos cubos (não tirar a casca por completo)
- Azeitonas q.b.
- 100 g de rabanetes aos cubos
- ½ pimento verde aos cubos
- ½ pimento vermelho aos cubos
- 150 g de tomate-cereja aos gomos
- 1 beterraba cozida, partida aos cubos
- 2 latas de atum ao natural
- Maionese light q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Comece por colocar a alface,
- previamente cortada em juliana grossa, numa saladeira, seguida da cenoura, do pepino, da beterraba, do pimento verde e vermelho, do rabanete, do tomate e das azeitonas às rodelas.
- À parte, esmague o atum com um garfo e junte um pouco de maionese, sal e pimenta.
- Espalhe montinhos de maionese no topo dos legumes e cubra com a mistura
- de atum. Leve ao frigorífico durante cerca de duas horas antes de servir
