Ingredientes
- (para 4 pessoas)
- 4 bifes de atum
- 4 colheres (de sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta
- Para o Molho:
- 250 gr de cebolas
- 400 gr de tomate pelado
- 2 colheres (de sopa) de cerefólio
- 250 gr de pepino
Preparação
- Coloque os bifes de atum numa travessa. Misture o azeite com os alhos pelados e esmagados, sal e pimenta e verta sobre os bifes. Tape com papel aderente e deixe marinar durante 1 hora no frigorífico.
- Grelhe os bifes até alourarem. Reduza a temperatura e continue a grelhar por mais 10 minutos.
- Entretanto, usando a marinada frite a cebola descascada e às rodelas. Junte o tomate e o cerefólio, temperando com sal e pimenta e deixando cozinhar por 8 minutos. Adicione o pepino cortado aos pedacinhos e deixe mais 5 minutos.
- Sirva quente acompanhando com vegetais à escolha.
