Ingredientes
- 8 postas de atum fresco
- ½ kg de tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola picada
- ½ xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 4 filés de anchova em conserva
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- suco de limão
- salsinha
- cebolinha picada
Preparação
- Temperar o atum com sal, pimenta e limão. Marinar por 10 minutos. Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho. Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.
