Ingredientes
- 2 chávenas de milho cozido
- 2 chávenas de tomate picado
- 2 cenouras raladas grosseiramente
- ¼ de chávena de azeite
- ¼ de chávena de farinha de milho
- ¼ de chávena de leite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 ovos
- Sal
- Salsa e coentros picados
Preparação
- Aloure a cebola, as cenouras e o alho no azeite. Junte a farinha de milho, depois o milho com um pouco de água. Acrescente o tomate e deixe ferver. Retire do lume, junte a farinha de trigo, a salsa e os coentros, o queijo, os ovos bem batidos, o leite e o sal. Misture bem até ficar bem ligado. Asse em forma untada.
