Preparação
- xícaras de soja cozida e com sal; 2 xícaras de macarrão (tipo parafuso)
- cozido e escorrido. Refogue 1 cebola ralada em 2 CS de óleo e tire do fogo.
- Misture com 1 xícara de ricota, 1 colher (sobremesa) de fondor, 1 CS de shoyo e
- CS de salsa e reserve. Em outra panela, derreta 3 CS de margarina, acrescente 3
- CS de farinha de trigo e mexa até corar. Acrescente 2 xícaras de leite, sal e mexa
- até engrossar. Junte o molho branco com a mistura da ricota, o macarrão e a soja
- cozida, prove o sal e a pimenta e despeje em um pirex untado. Asse em forno
- moderado por ½ hora. Decore com galhinhos de salsa na hora de servir.
