Ingredientes
- Duas postas de atum fresco
- 1 cebola cortada em meias luas
- 1 dente de alho às rodelas
- Um quarto de pimento verde
- Duas Malaguetas picadas (secas ou frescas)
- 2 folhas de louro
- Oregãos e manjerona q.b.
- Azeite q.b.
Preparação
- Distribuir pelo tabuleiro a cebola, o alho, o pimento, as malaguetas, o louro, os óregãos e a manjerona. Regar com azeite.
- À parte temperar o atum com pimenta, pimentão doce, paprika e sal.
- Colocar o atum no tabuleiro com os restantes ingredientes. Regar com mais um pouco de azeite, 250 ml de caldo de peixe e um copo de vinho branco.
- Levar ao forno durante 40 minutos a 180º C.
- Quando pronto partir as postas em 6 pedaços.
