Ingredientes
- •1 ½ kg de asinhas de frango
- •3 cebolas
- •2 dentes de alho
- •2 colheres de sopa de polpa de tomate
- •1 colher de sopa de margarina
- •1 frasco de ketchup picante
- •1 copo de vinho branco
- •3 copos de água
- •2 cubos de caldo de galinha
- •azeite e óleo q.b.
Preparação
- Tempere as asinhas como quiser e deixe marinar por 3h. Passado esse tempo frite-as em óleo bem quente, escorra-as em papel absorvente e reserve-as.
- Num tacho, coloque a margarina, azeite, as cebolas às meias luas e os alhos picados e, deixe refogar bem.
- Acrescente a polpa de tomate e regue com o vinho e com 2 copos de água quente onde dissolveu os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver um pouco.
- Retire do lume e passe a varinha de modo a que fique um molho espesso. Leve novamente ao lume e acrescente a restante água também quente e o ketchup picante (leva o ketchup todo), deixe ferver um pouco.
- Quando começar a ferver deite as asinhas ja fritas, envolva muito bem e deixe levantar fervura.
- Rectifique o sal no fim porque as asinhas ja foram temperadas.
- Sirva bem quente e acompanhe com batatas fritas.
- Bom apetite...........
- Bjos e abraços!!!!!!
