Ingredientes
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- 2 xícaras (chá) de arroz
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- 3 colheres cheias (sopa) de manteiga
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- 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
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- 6 xícaras (chá) de água fervente
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- sal
Preparação
- Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2 horas.
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Enquanto a manteiga derrete, escorra bem o arroz.
- Quando a manteiga derreter, coloque o macarrãozinho e deixe dourar. Em seguida, junte o arroz e refogue tudo.
- Para que o arroz fique totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca.
- Depois de bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto.
- Cozinhe em fogo brando.
- Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.