Ingredientes
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1 tomate
- 1 pimento
- 50 g de pinhões,
- 30 g de passas,
- 100 g de ervilhas
- 50 g de cogumelos
- 250 g de arroz
- caldo de galinha
- sal e pimenta. ---
Preparação
- Pique 1 cebola e aloure-a em 2 colheres de sopa de manteiga. Junte 1 tomate e 1 pimento em quadradinhos, 50 g de pinhões, 30 g de passas, 100 g de ervilhas e 50 g de cogumelos em quartos. Deixe alourar.
- Adicione 250 g de arroz limpo, mas sem ser lavado, e deixe fritar um pouco. Regue com caldo de galinha (2 vezes o volume de arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura. Mexa e leve o arroz ao forno quente durante 15 minutos.
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