Preparação
- xícaras de arroz, 2 ovos cozidos picados, 200 gramas de bacalhau cozido
- e desfiado, 12 azeitonas verdes, 2 tabletes de caldo de carne, 1 folha de louro, 6
- xícaras de água fervente, 3 CS de óleo, 1 cebola picada e 1 pimentão vermelho
- em tiras. Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o bacalhau e a azeitona. Frite um
- pouco e adicione o pimentão, os tabletes de caldo dissolvidos na água e o arroz.
- Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Retire da panela, soltando os
- grãos com o auxilio de um garfo. Coloque em uma travessa, misture os ovos
- picados e sirva acompanhado de uma salada.
