Ingredientes
- - 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
- - 1 alho amassado
- - ¼ cebola cortada em cubos pequenos
- - 1 raspa de manjericão
- - 1 pitada de orégano
- - óleo para fritar
- - ½ queijo tipo "Minas Frescal"
Preparação
- Junte ao óleo o alho, a cebola, o manjericão e o orégano. Após bem seco, frite o arroz nesta mistura. Acrescente o queijo, em generosas fatias. Cubra a mistura com água fria e deixe secar como faz normalmente no preparo do arroz. Após cozido, o queijo irá se agregar ao arroz, sendo excelente para acompanhamento de frangos e carnes mais fortes como pernil e lombo assado. Atenção: este prato tem que ser servido bem quente. Se gostar, pode misturar repolho (pequena quantidade) no momento da fervura.
