Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •azeite q.b
- •1/4 pimento vermelho
- •1 tomate maduro congelado sem pele
- •1 raminho pequeno de salsa
- •1 Knorr Natura de Legumes
- •300g de arroz carolino (uso um copo de 30cl cheio)
- •1,5 de água quente (uso 4 vezes a medida do arroz)
Preparação
- Pique a cebola e os alhos. Coloque o tomate num saco, ponha em cima de uma base resistente, e com a ajuda do rolo da massa parta-o grosseiramente. Corte finas lâminas de pimento e tire-lhes a pele (torna-o menos indigesto). Lave e pique a salsa. Reserve tudo.
- Leve ao lume um tacho com um fundo (raso) de azeite, a cebola e os alhos. Deixe refogar até que a cebola esteja alourada. Junte o pimento, deixe fritar 2 minutos e adicione o tomate. Mexa e deixe apurar uns minutos. Junte o arroz, envolva-o no refogado e acrescente aos poucos a água.
- Junte o Knorr Natura de Legumes e a salsa. Vá mexendo devagar e verifique se é necessário acrescentar mais água (sempre quente).
