Ingredientes
- 250 g de arroz
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 100 g de presunto.
- sal e pimenta
- salsa
- grelo de cebola. ---
Preparação
- Coza 250 g de arroz como se diz na página anterior. Deite num tabuleiro e leve ao forno com 1 colher de sopa de manteiga durante 10 minutos. Prepare uma omeleta (ver pág. 100) bem seca com 3 ovos e 1 colher de sopa de manteiga. Corte-a em tirinhas. Corte também em tirinhas 100 g de presunto. Junte as tiras de omeleta e de presunto ao arroz. Tempere com sal e pimenta e sirva polvilhado com salsa e grelo de cebola picados.
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