Ingredientes
- - 02 xícaras de chá de arroz escolhido e lavado (utilizar em 2 vezes)
- - 300 gr de carne moída (patinho)
- - ½ xícara de chá de cebola picada (utilizar em 2 vezes)
- - ⅓ xícara de chá de óleo (utilizar em 2 vezes)
- - 01 lata de milho escorrido
- - 01 lata de ervilha escorrida
- - ½ xícara de chá de cenoura em cubos
- - ¼ xícara de chá de azeitonas picadas
- - ⅓ xícara de chá de óleo (utilizar em 2 vezes)
- - 05 xícaras de chá de água
- - 02 cubos caldo de galinha
- - 50 gr de parmesão ralado
Preparação
- - pegue metade do arroz e misture com a metade do óleo, cebola e o total de carne moída, distribua nas laterais de um refratário untado com óleo.reserve.
- - pegue a outra parte do arroz, misture o restante do óleo e da cebola, junte com o milho, ervilha, cenouras, azeitonas e disponha no centro do refratário.
- - dissolva os cubos de galinha e uma xícara de chá de água fervendo. junte o restante da água e o queijo ralado, coloque cuidadosamente sobre o arroz.
- - tampe e leve ao forno até secar; mais ou menos 40 minutos.
- - servir quentinho com salada de folhas.
- porção para 05 pessoas
