Ingredientes
- Arroz 350 Gr. (para 4 pessoas)
- Erva-doce inteiro 250 Gr.
- Manteiga 60 Gr.
- Cebola fatiada 1.
- Caldo de carne 1 litro.
- Parmesão ralado.
- Sal.
Preparação
- Limpe a erva-doce, tirando a parte externa. Corte-a em filetes. Coloque a cebola com a manteiga em uma caçarola para dourar, depois junte a erva-doce, tempere com sal e deixe pegar sabor por 10 minutos. Junte o arroz na caçarola, leve tudo ao fogo juntando aos poucos o caldo fervendo. Quando o arroz estiver pronto, pulverize bastante parmesão ralado. Misture bem e sirva.
