Ingredientes
- •0,5 kg de arroz
- •0,5 kg de açúcar
- •2 litros de leite
- •a casca de um limão
- •canela
- •sal q.b
Preparação
- Deita-se 0,5 l de água num tacho e a casca de um limão, sal q.b. e leva-se ao lume.
- Ferve-se o leite entretanto.
- E quando estiver a água a ferver poem-se o arroz e vai-se sempre mexendo até a água ser absorvida.
- Depois deita-se-lhe o leite em seguida e continua-se a mexer até o arroz estar cozido.
- Junta-se o açúcar e remove-se o limão e continua-se a mexer até ficar cremoso de modo que fique espesso no prato.
- Retira-se do lume, coloca-se em tigelinhas, pratinhos ou numa travessa e enfeita-se com canela.
