Ingredientes
- •1 copinho de arroz
- •1 L de leite gordo
- •4 gemas de ovos
- •250grs de açúcar
- •canela em pó q.b.
- •sal
Preparação
- Leve ao lume a ferver m quarto de litro de água com um pouco de sal e nela deite o arroz; quando a água estiver evaporada, incorpore o leite e deixe continuar a ferver.
- Entretanto, bata as gemas de ovos com o açúcar; retire o tacho do lume e misture o preparado com o arroz, leve novamente ao lume e quando as gemas coalharem, retire.
- Deixe esfriar e, se gostar, deite num cesto forrado com um guardanapo; polvilhe com a canela e sirva fresco.
