Ingredientes
- •150g de arroz carolino
- •água
- •1 pau de canela
- •120gr de açúcar
- •1 lata pequena de leite de côco
- •400ml de leite meio gordo
- •1 colher de sopa de farinha Custard (opcional)
Preparação
- Leve uma panela com água ao lume a cobrir o arroz e deixe ferver.
- Assim que levantar fervura junte o pau de canela e o arroz e deixe cozer em lume brando 15 minutos. Retire do lume e escorra o arroz.
- Coloque o arroz novamente num tacho, junte o açúcar com a farinha custard, o leite de côco e o pau de canela.
- Deixe cozinhar em lume brando, acrescentando os 400ml de leite de vaca fervente à medida que o arroz for secando, mexa com alguma frequência.
- Está pronto quando o arroz estiver cremoso e bem cozido.
- Retire então do lume e coloque em tacinhas individuais e polvilhe com canela.
- Notas: Adicionei à receita 400ml de leite de vaca porque o leite de coco que tinha disponivel na lata não era suficiente para fazer a receita.
