Ingredientes
- 300 g de arroz
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres e meia (sopa) de margarina
- 8 salsichas (frescas de preferências)
- 1 cebola
- 1 copo de vinho branco
- Sal e pimenta
Preparação
- Pique a cebola e aloure-a com 2 colheres de margarina. Junte o arroz lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura sem o deixar escurecer.
- Regue com 7,5 dl de caldo de carne a ferver (preparado com os cubos de carne e 7,5 dl de água) e tempere com pimenta e sal se necessário. Deixe cozer.
- Entretanto, frite as salsichas na restante margarina e regue-as com o vinho branco. Deixe levantar fervura e junte tudo ao arroz. Leve a secar no forno ou deixe ferver 5 minutos e depois embrulhe o tacho em vários jornais para o arroz acabar de cozer.
