Ingredientes
- 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colher (sopa) de requeijão
- 2 colher (sopa) de manteiga
- 2 xicara (chá) de arroz parbolizado
- 200 gramas de presunto cortado em cubinhos
- água fervente (suficiente para cobrir o arroz)
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola média fatiada
- 1 pitada de orégano
- sal a gosto
Preparação
- Colocar a água para ferver e reservar.
- Usando a manteiga, refogar a cebola até ficar transparente. Juntar o arroz e a cenoura e continuar refogando por 5 minutos em fogo médio.
- Acrescentar a água fervente, o sal e o caldo de galinha e deixar cozinhar em fogo baixo até quase secar a água.
- Juntar o requeijão, o parmesão ralado, o orégano e o presunto misturando devagar.
- Desligar e colocar num refratário.
