Ingredientes
- •1 pato
- •2 cubos de caldo de galinha
- •150 g presunto
- •1 chouriço-de-carne
- •400 g arroz
- •1 limão
- •q.b. Pimenta
Preparação
- Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha. Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os.
- Coe a gordura e adicione ao clado, sumo de limão e pimenta.
- Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno.
- Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço. Volta ao forno a tostar.
