Ingredientes
- 1 cebola grande
- 60 gr de margarina
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250 gr de arroz
- 0,5 l de água
- 100 gr de passas de uva ou sultanas lavadas
- 50 gr de pinhões
- Salsa fresca para decorar
Preparação
- Descasque e corte em meias luas fininhas as cebolas. Refogue na margarina misturada com o óleo e deixe alourar. Junte o arroz, mexa bem até ficar aquecido e junte a água a ferver. Tempere com sal, deixe levantar fervura e leve ao forno durante 15 minutos. Retire, mexa com um garfo e junte os pinhões e as sultanas. Tape e deixe repousar. Sirva decorado com salsa.
