Ingredientes
- Receita para 4 pessoas
- 2 chávenas de chá de arroz
- 1½ lata pequena de feijão manteiga
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 dl de azeite
- 4 chávenas de chá de água
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num tacho com o azeite. Deite a água a ferver. Quando retomar a fervura, deite o arroz, lavado e escorrido.
- Tempero com sal e pimenta. Mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
- Junte o feijão bem escorrido. Mexa bem com uma colher de pau, rectifique o tempero e deixe acabr de cozer, entre 2 a 5 minutos. Sirva imediatamente.
- Este arroz é optimo para acompanhar filetes de bacalhau, sardinhas ou carapaus fritos, pataniscas de bacalhau, etc
