Ingredientes
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 folha de louro.
- ½ molho de espinafres
- 1 ramo de coentros.
- sal e pimenta.
- 250 g de arroz
Preparação
- Pique 1 cebola e aloure-a em 2 colheres de sopa juntamente com 1 folha de louro.
- Lave e corte grosseiramente ½ molho de espinafres e 1 ramo de coentros. Junte à cebola e deixe refogar 5 minutos. Regue com água (2 vezes o volume de arroz) e tempere com sal e pimenta. Deixe levantar fervura e junte 250 g de arroz, lavado e enxuto.
- Assim que o caldo levantar fervura, mexa, tape, reduza o calor e deixe cozer suavemente durante 15 a 20 minutos.
