Ingredientes
- 200 gr de côco ralado
- 5 chávenas de água
- 2 chávenas de arroz
- 1 colher (de sobremesa) de margarina
- sal
Preparação
- Prepare o leite de côco, escaldando o côco com 2 chávenas de água a ferver. Passados 5 minutos, adicione a restante água. Amasse o côco e, depois, esprema bem. Passe o leite através de um passador.
- Leve o leite de côco ao lume e, quando levantar fervura, junte o arroz, previamente lavado e escorrido e a margarina e tempere com sal. Quando retomar a fervura, reduza o calor e deixe acabar de cozer.
