Ingredientes
- •250g de Arroz
- •500g de Chocos
- •2 Tomates
- •0,5 dl de Azeite
- •1 Cebola média
- •4 Dentes de Alho
- •1 Ramo de Salsa
- •1 Folha de Louro
- •Sal q.b.
Preparação
- Depois de abertos e limpos, cozem-se os chocos em água temperada com sal.
- Escorrem-se e cortam-se aos pedaços.
- Deita-se para um tacho a cebola e os dentes de alho picados, o azeite, os tomates limpos de pele e das sementes, o ramo de salsa, a folha de louro e os chocos.
- Refoga-se ligeiramente e adiciona-se a água da cozedura dos chocos (três vezes o volume do arroz) e o arroz. Deixa-se cozer.
- Bom Apetite!
