Ingredientes
- •1 Frango caseiro grande
- •800 gr. Arroz
- •5 Colheres de vinagre
- •6 Cebolas grandes picadas
- •5 dentes de Alho picados
- •3 Folhas de Loureiro
- •3 Malaguetas
- •6 dl. água
- •Sangue do frango
- •sal, pimenta
Preparação
- Ao Sangue do frango junta-se o vinagre (este arroz deve saber ao vinagre).
- Corte o frango em pedaços, lave e tempere com um pouco de sal.
- Num tacho largo coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro, a refogar. Depois junte a água e quando esta tiver a ferver, junte o frango e as malaguetas e deixe cozer 35 a 40 minutos.
- Findo esse tempo junte o arroz e tempere com sal deixando cozer mais 12 minutos.
- Junte o sangue do frango já com o Vinagre e deixe ferver 1 minuto.
- Sirva bem quente,
- Bom Apetite
