Ingredientes
- Para 4 pessoas:
- ½ xicara(s) (chá) de azeitonas pretas sem carola
- 2 xicara(s) (chá) de repolho cortado em tiras
- 3 xicara(s) (chá) de arroz cozido
- 1 colher(s) (sopa) de azeite
- 1 colher(s) (sopa) de bacon
- 500 gramas de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
Preparação
- Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas.
- Refogar o bacon com o alho e a cebola. Acrescentar o bacalhau e refogar maís um pouco.
- Adicionar o repolho e, após alguns minutos, juntar o arroz e a azeitona.
- Misturar, colocar em um refratário, regar com azeite e levar ao forno médio para aquecer. Servir bem quente.
