Ingredientes
- Para 4 pessoas:
- 3 colher(s) (sopa) de molho de tomate refogado e temperado
- 2 colher(s) (sopa) de cebola picada
- 4 colher(s) (sopa) de azeite
- 1 xicara(s) (chá) de arroz
- 1 xicara(s) (chá) de água
- 200 gramas de postas de bacalhau demolhadas
- 1 pimenta-malagueta sem sementes picada
- pimenta-do-reino branca a gosto
- salsa a gosto
- sal a gosto
Preparação
- Aferventar o bacalhau e eliminar a pele e as espinhas. Refogar no azeite com a cebola.
- Juntar o molho de tomate e cozinhar por 5 minutos.
- Acrescentar a água, a malagueta e temperar com os ingredientes restantes, exceto o arroz.
- Assim que ferver, juntar o arroz. Cozinhar em fogo baixo por 12 minutos ou até o arroz ficar al dente.
