Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •arroz agulha
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •1 lata de tomate aos pedaços
- •meio pimento laranja
- •1 colher de sobremesa de caril
- •água q.b.
- •ervilhas congeladas (uso da Pescanova)
- •3 latas de atum
- •salsa
- •sal
- •azeite
Preparação
- Picar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar num pouco de azeite.
- Juntar a lata de tomate e o meio pimento cortado aos cubinhos e deixar a refogar alguns minutos.
- Junte o arroz e deixe também um pouco a refogar.
- Junte o caril, envolva bem e acrescente a água (dobro do arroz), as ervilhas e tempere com sal. Depois de ferver, deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
- Quando retirar o arroz do calor é que envolve o atum em pedaços.
- Sirva decorado com salsa.
- Bom apetite!
