Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •Arroz agulha para 4 pessoas (acrescentar um pouco mais, uma vez que não é apenas acompanhamento)
- •Bacon q.b. cortado em cubos
- •4 latas de atum natural
- •½ pimento vermelho cortado em tiras
- •½ cebola picada
- •1 dente de alho
- •1 lata de cogumelos laminados
- •Azeite, sal, orégãos e polpa de tomate q.b.
Preparação
- Regar o fundo de um tacho com um fio de azeite e aquecer.
- Colocar a cebola, o alho e o bacon e deixar alourar.
- Acrescentar o pimento e os cogumelos e deixar cozinhar uns 2 ou 3 minutos.
- Acrescentar a água suficiente para cozer o arroz (que deve ficar soltinho) e deixar levantar fervura.
- Quando a água estiver a ferver, adicionar o arroz, acrescentar uma colher de sopa de polpa de tomate, temperar com sal e orégãos e deixar cozer.
- Quando o arroz estiver quase no ponto juntar o atum escorrido e misturar.
- Deixar acabar de cozer o arroz e servir!
- Bom apetite!
