Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 litro de leite
- 80 g de arroz carolino
- 1,5 dl de água
- 30 g de margarina Vaqueiro
- 60 g de açúcar amarelo
- 3 maçãs reinetas
- 1 colher de chá de canela em pó
- açúcar
Preparação
- Leve o leite a ferver. Entretanto deite o arroz num tacho, cubra com a água e leve ao lume a ferver até a água se ter evaporado. Vá juntando o leite a pouco e pouco e deixe o arroz cozinhar suavemente à medida que vai absorvendo o leite. Adicione a margarina Vaqueiro e metade do açúcar amarelo. Enquanto coze o arroz, descasque e corte em quadradinhos as maçãs e leve ao lume com a canela e o restante açúcar. Tape o tacho e deixe cozer até a maçã estar macia.
- Coloque o arroz num recipiente que possa ir ao forno e à mesa e cubra com o preparado de maçã
- Polvilhe com açúcar e leve ao grelhador do forno, até caramelizar um pouco a superfície.
