Ingredientes
- •200g de Arroz
- •200g de Queijo fresco
- •20g de Cebolinho picado
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
- •1 Tomate cortado em cubinhos pequenos
- •Duas metades de pêssego em calda cortado em cubinhos
- •75g de bacon cortado em tirinhas finas
- •8 Folhas de alface
- •Azeite e vinagre q.b.
- •Queijo creme q.b.
Preparação
- Numa frigideira loura-se o bacon sem qualquer gordura adicional basta a própria gordura do bacon, quando estiver estaladiço reserva-se.
- Numa tigela põe-se o queijo fresco de desfaz-se com dois garfos, e junta-se o tomate cortado em cubinhos, um pouco de cebolinho picado sal e pimenta e um pouco de queijo creme para unir e mistura-se muito bem.
- Faz-se um arroz branco (ou aproveita-se arroz de sobra).
- Num prato coloca-se 4 folhas de alface previamente lavadas e secas, com ajuda de uma forma redonda coloca-se por cima da alface e enche-se um terça com arroz, de seguida põe-se o pêssego cortado em cubinhos até preencher outro terço da forma e por fim encha a restante forma com a mistura do queijo fresco com tomate, coloque um pouco de cebolinho por cima do queijo e depois ponha um pouco do bacon
- Espero que gostem bom apetite
