Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz japonês
- 2 e ½ xícaras de chá de água
- 200g de lombo de porco
- 1 cebola pequena
- 1 xícara de chá de Dashi
- 3 colheres de sopa de Mirin
- 3 colheres de sopa de Shoyu
- 4 ovos
- Shoyu para acompanhar
Preparação
- Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.Levar ao fogo forte e cozinhar por 15 minutos.
- Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos. Picar a carne de porco em tirinhas e a cebola bem
- miudinho. Misturar o Dashi, o Mirin e o Shoyu e despejar sobre a carne e a cebola. Cozinhar durante 5
- minutos. Bater os ovos e misturar à carne, mexendo até o ovo se solidificar. Desligar o fogo e misturar a
- carne ao arroz. Distribuir nas tigelas e servir acompanhado de Shoyu.
- Rendimento: 4 pessoas
