Ingredientes
- (4 pessoas):
- 1 chavena de arroz
- 1 cenoura
- 1 lata media de feij~ao vermelho (250g)
- 1 lata media de cogumelos laminados (250g)
- 1 cebola media
- 6 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 tomates maduros
- azeite q.b
- sal q.b
- 3 chavenas de agua
Preparação
- Num tacho refoga no azeite a cebola e os alhos. Junta o tomate picado
- e a cenoura as rodelas. Deixa refogar um pouco mais e junta 3 chavenas
- de agua. Quando a agua estiver a ferver junta o arroz e deixa cozer
- cerca de 10 minutos. Junta o feij~ao e os cogumelos. Junta o louro e um
- pouco de sal e deixa cozinhar ate o arroz estar cozido.
