Ingredientes
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- 05 coxas de frango
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- 200 gr de carne de
- porco moída
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- cebola, alho, salsinha, pimenta
- do reino, tomate picado sem pele, palmito e ervilha. Tudo picado à gosto.
Preparação
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- Formar uma massa para encher as
- coxas. Retirar o osso das coxas deixando as ponta.
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- Encher e costurar com uma linha
- grossa.
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- Fritar as coxas e reservar.
- Arroz
- Ingredientes:
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- xícara de arroz
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- sal
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- cebola em folhas
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- dentes de alho cortado em
- lâminas
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- galhos de salsinha á gosto
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- tomates sem pele cortados em
- pedaços
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- ervilhas à gosto
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- palmito cortado em rodelas
- Modo de preparo:
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- Refogar a cebola com uma colher
- do óleo do frango, acrescentar as coxas, refogar mais um pouco, colocar a água,
- deixar ferver, fritar o alho e o tomate e colocar no arroz a ervilha e deixar
- secar.
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- Enfeitar com o palmito, ervilha
- e salsinha.
