Ingredientes
- •4 colheres (sopa) de óleo
- •1 colher (sopa ) de molho de soja
- •1/2 colher (chá) de sal
- •3 chávenas de arroz cozido e bem frio
- •1/2 chávena de peito de frango em bocados pequenos
- •2 talinhos de cebolinho verde, laminado
- •1/2 chávena de ervilhas, frescas ou congeladas
- •1/2 chávena de miolo de camarão, pequenos e cortadinhos.
- •1 chávena de bacon ou porco grelhado ou presunto em bocados pequenos
Preparação
- Deite o óleo no wok ou frigideira, aqueça-o bem e salteie a carnes com um pouco de cebolinho, cerca de 1 minuto.
- Adicione o arroz e misture bem os ingredientes todos, adicione o molho de soja.
- Deite devagarinho os ovos já batidos e temperado com sal, por cima do arroz, misturando sempre e deixe secar um pouco os ovos, sem deixar queimar.
- Salteie durante 3 minutos.
- Junte os restantes ingredientes, ervilhas e alguns cebolinhos, deixe cozinhar um minuto.
- Serve-se bem quente.
- Nota: Pode-se variar com carne de vaca, carne de caranguejo, pato assado, etc.
- Só tem de cortar em bocados pequenos.
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