Ingredientes
- •Arroz cozido (frio)
- •Ovos (batidos)
- •Bacon
- •Chouriço
- •Salsichas
- •Molho de Soja 1 colher (chá)
- •sal e pimenta, q.b.
- •2 dentes de alho
- •1 + 1 colher (sopa) de óleo
Preparação
- Aquecer o óleo, saltear 1 dente de alho, retire-o, e junte os ovos, faça um omelete grande, coloque-o num prato e corte-o em lascas grandes. Reserve.
- Aquecer a outra porção do óleo, junte também o dente de alho, prosseguindo como anteriormente, logo de seguida junte o bacon em quadradinhos, o chouriço em bocados, tendo o cuidado de os saltear, por fim as salsichas em rodelas, misture-os bem.
- Por fim adicione o arroz, já soltinho, com os restantes ingredientes, tendo sempre o cuidado de "soltar" da frigideira ou do "wok", junte o molho de soja, rectifique o sal e pimenta, e por fim os ovos.
- (Outra alternativa, é juntar ervilhas, cenouras aos cubinhos, algumas lasquinhas de cebolinho, miolo de camarão em vez dos enchidos e pedacinhos de Chop Sui de Porco)
