Ingredientes
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 250 g de arroz
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 2 cubos de galinha
- 100 g de chouriço
- 1 pimento verde
- 1 pimento morrone
- 100 g de camarões
- pimenta
Preparação
- Num tacho, aloure a cebola em rodelas com a margarina. Junte o arroz, mexendo sempre. Quando o arroz estiver translúcido, adicione o tomate pelado picado e deixe cozer um pouco. Regue com 5 dl de água quente e junte os cubos de galinha, o chouriço em rodelas, os pimentos em tiras e os camarões. Tempere com uma pitada de pimenta e deixe levantar fervura. Tape o recipiente, reduza o lume e deixe cozer suavemente até o arroz ter absorvido o líquido todo.
