Ingredientes
- Para 40 porções
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- 5 kg de arroz
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- 1½ kg de bacon Sadia
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- 4 kg de carne seca
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- 2 kg de linguiça calabresa defumada Sadia
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- 2 kg de linguiça mista Sadia
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- 1 kg de cebola
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- 2 cabeças de alho
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- 1 litro de óleo de soja Sadia
Preparação
- Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
- Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as linguiças e reserve.
- Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto.
- Em seguida coloque a carne seca ,a linguiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz , e frite.
- Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.
