Ingredientes
- Para 4 pessoas
- casca de 1 lima ou limão cortada em tiras finas
- 5 centimetros de raiz de gengibre descascada e cortada em pedaços
- 250 g. de arroz basmati passado por água e escorrido.
Preparação
- Coloque a casca de lima ou limão e o gengibre numa panela juntamente com 6 dl de água fria e sal a gosto. Deixe levantar fervura e acrescente o arroz basmati. Tape e coza até o arroz ficar tenro e a água ser absorvida (cerca de 10 minutos). Guarneça com tiras de coco torradas.
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