Ingredientes
- •500 g de miolo de amêndoa, pelado e ralado
- •500 g de açúcar
- •2,5 dl de água
- •1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
Preparação
- ponha numa caçarola, o açúcar juntamente com a água.
- Leve ao lume e deixe ferver + ou 4 minutos ou até obter ponto de cabelo.
- Retire do lume e juntam-se a amêndoa ralada e a farinha de trigo.
- Vai novamente ao lume e sem parar de mexer, deixe cozer até a massa se separar da caçarola facilmente.
- Deite a massa, sobre a mesa da cozinha, previamente untada levemente com óleo de amêndoas doce.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Com as mão vai-se fazendo um rolo que depois formará as argolinhas.
- Vão ao forno e quando prontas, querendo, são cobertas de calda de açúcar em ponto de fio.
