Preparação
- Tome-se 1 quilo de farinha e 350 g de manteiga, batam-se juntamente, trabalhando com um fio de azeite para ligar bem. Deixe-se repousar por algum tempo, tendem-se e fazem-se umas argolas com a massa e vão ao forno. Depois de cozidas, passam-se por uma calda de açúcar em ponto, quando ele passa do de cabelo para o de rebuçado. Deixam-se secar e só se servem quando estejam bem secos
