Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 2 maçãs Granny Smith
- açúcar
- canela em pó
- 60 g de farinha com fermento
- 1 colher de sopa de farinha custarda
- 1,5 dl de cerveja
- 1 ovo
- óleo Vaqueiro
Preparação
- Descasque as maçãs, corte-as em rodelas com cerca de 5mm de espessura e retire-lhes o caroço. Misture um pouco deaçúcar com canela em pó e polvilhe as rodelas de maçã.
- Entretanto misture a farinha com a farinha custarda. Adicione a cerveja e o ovo, mexendo com uma vara de arames.
- Mergulhe as rodelas de maçã no polme preparado e frite-as em óleo Vaqueiro quente. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe enquanto quentes com mais açúcar e canela.
