Ingredientes
- ½ kg de bacalhau 2 cebolas(médias)picadinhas
- 1xícara (chá)de azeite 3 tomates(sempele nemsementes)picadinhos
- 2 cubinhosde Caldo de Bacon
- 3 pãezinhosamanhecidosfatiadose torrados
- 4 dentesde alho picadinhos
- 2 colheres(sopa)de salsa picadinha.
Preparação
- De véspera,coloque obacalhau de molho,trocando a água váriasvezes.Cozinhe obacalhau edesfie-o ,retirandoasespinhas.Reserve. Refogue acebolaem1/2xícara(chá)deazeite, junte os tomates e 1 cubinho de Caldo de Bacon. Em um refratário untado , faça uma camadadefatiasdepãoligeiramentemolhadasnoCaldodeBaconrestante,dissolvidoem1 xícara (chá)deáguaferventeejáfrio.Cubracomobacalhau.Friteoalhonoazeiterestante e junte a salsa. Espalhe sobre o bacalhau. Leve ao forno por10 minutos. Sirva quente.
