Ingredientes
- 1 xícara e meia de chá de ricota amassada (330g)
- ½ xícara de chá de manteiga light (100g)
- ½ xícara de chá de iogurte desnatado (100g)
- 1 cebola pequena ralada (50g)
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Cenoura, pepino japonês, salsão, erva-doce e pimentões cortados em tiras
- Rabanetes cortados em fatias
Preparação
- Misture a ricota, a manteiga, o iogurte, a cebola, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque no centro de um prato e leve à geladeira por 1 hora. Espete os legumes cortados no antepasto e sirva acompanhado de torradas ou pães fatiados.
- Dicas:
- Para que a cenoura fique bem crocante, corte-a em tiras, coloque em recipiente com água e leve à geladeira 1 hora antes de servir.
